Die Gerichte werden mit einem Speziellen Holzkohlengrill zubereitet.


Vorspeise

Salat vom Chef / Avocado / Granatapfel / Hausdressing / in der Schüssel / grillierte Focaccia
13

Jede weitere Person

8

 

Grillierte Bruschetta / Tomaten / Basilikum / knusprig

10

 

Suppe / Tomaten / Crème frîche / Büffelgras / Olivenöl

12

 

Orkney Lachs Sashimi / Soja / Sesam / Nussbutter

17

 

Markbein / grilliert / Zitronenöl / Kräutersalat

9/stk (Vodka Shot +5)

 

Würstli vom Grill / scharfer Senf

9/stk


Hauptgang

 

Guets Fleisch vom Reifeschrank / auf dem Holzkohlegrill zubereitet

ab 12.-/100g

 

Flavour's Beef Burger vom Grill / Tomatenrelish / Aioli / Tschiertscher Hanf Brötli / Gurken Pickles / Frittierte Kartoffelstäbli

23

 

Grillierte Black Tiger Crevetten inkl. einer Beilage nach Wahl

36

 

Zitronen Nüdeli / Tomatensauce / Cognac / Basilikum / Parmesan

27

 

Spareribs vom Schwein (350gr.) / Honig Glasur / Kräutersauce / BBQ / fancy Fries

38

 

Hausgemachte Gnocchi / Rahm / Wirz / Champignon / Taleggio

36

            Unser Reifeschrank mit den verschiedenen Stücke


Süsses

 

 

 

 

 

 

Flavour's luftige Crema / Orangenfilet

12

 

Schoggi Lava / Himbeer oder Vanille Glace

13

 

Crêpes Suzette / am Tisch flambiert (ab 2 Personen)

25

 

Verschiedene Haussorbets

pro Kugel 5.50

               Crêpes Suzette vor dem Gast

Mittagsmenü

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Wein


 

Alle Preise verstehen sich inkl. MwSt. von 7.7 % Herkunft von Geflügel und Wild ausschliesslich CH. Fleisch vom Reifeschrank je nach deklaration. Crevetten VN, aus nachhaltiger Zucht ohne Zusatzstoffe.