Salat vom Chef / saisonale Zutaten / Hausdressing / in der Schüssel / grillierte Focaccia
11

Jede weitere Person

8

Grillierte Bruschetta / Tomaten / Basilikum / knusprig

10

Grüne Spargelcremesuppe / Knoblauchcoutons / Speckknusperli

12

Oarkney Lachs Sashimi / Soja / Seesam / Nussbutter

17

Markbein / grilliert / Zitronenöl / Kräutersalat

9/stk

Flavour's Beef Burger vom Grill / Tomatenrelish / Aioli / Tschiertscher Hanf Brötli / Gurken Pickles / Frittierte Kartoffelstäbli

23

Guets Fleisch vom Reifeschrank / auf dem Holzkohlegrill zubereitet

ab 12.-/100g

Papardelle / Steinpilz / Rahm / Rosmarin

27

Gnocchi / Trüffelöl / Rahm / Pecorino

27

Flavour's gezupfter Schweinehals 12 h im eigenen Saft geschmort,                          

im Blätterteig eingerollt mit Bündner Bergkäse und Crème fraîche ausgebacken

dazu servieren wir BBQ Sauce und Coleslaw Salat

36

Grillierte Black Tiger Crevetten (6stk.) / Beilage nach Wahl

36

Flavour's luftige Crema

9

Schoggi Lava / Himbeer oder Vanille Glace

13

Crêpes Suzette / am Tisch flambiert (ab 2 Personen)

25

Hier findest Du unsere aktuellen Mittagsmenüs

Zu einem grossen stück Fleisch gehören grosse Weine. Die Weine stammen Überwiegend von unserem hauseigenen Lieferanten (Vinatero) Martin Candrian der seinem Wein Razzmatazz vom Priorat alle Ehre macht!

http://www.vinatero.ch/

Alle Preise verstehen sich inkl. MwSt. von 7.7 % Herkunft von Geflügel und Wild ausschliesslich CH. Fleisch vom Reifeschrank je nach deklaration. Crevetten VN, aus nachhaltiger Zucht ohne Zusatzstoffe.