Die Gerichte werden mit einem Speziellen Holzkohlengrill zubereitet.
Vorspeise
Salat vom Chef / saisonale Zutaten / Hausdressing / in der Schüssel / grillierte Focaccia
11
Jede weitere Person
8
Grillierte Bruschetta / Tomaten / Basilikum / knusprig
10
Suppe
/ Butternuss / Kürbis / Amaretto
12
Orkney Lachs Sashimi / Soja / Sesam / Nussbutter
17
Markbein / grilliert / Zitronenöl / Kräutersalat
9/stk (Vodka Shot +5)
Agnolotti dal plin / Süsskartoffeln / Haselnuss / Salbeibutter
18
Hauptgang
Guets Fleisch vom Reifeschrank / auf dem Holzkohlegrill zubereitet
ab 12.-/100g
Flavour's Beef Burger vom Grill / Tomatenrelish / Aioli / Tschiertscher Hanf Brötli / Gurken Pickles / Frittierte Kartoffelstäbli
23
Grillierte Black Tiger Crevetten inkl. einer Beilage nach Wahl
36
Agnolotti dal plin / Süsskartoffeln / Haselnuss / Salbeibutter
27
Flavour's gezupfter Schweinehals 12 h im eigenen Saft geschmort,
Blätterteig eingerollt / Bündner Bergkäse / Crème fraîche
BBQ Sauce / Coleslaw Salat
36
Grillierte Black Tiger Crevetten (6stk.) / Beilage nach Wahl
36
Unser Reifeschrank mit den verschiedenen Stücke
Süsses
Flavour's luftige Crema / frische Beeren
12
Schoggi Lava / Himbeer oder Vanille Glace
13
Crêpes Suzette / am Tisch flambiert (ab 2 Personen)
25
Verschiedene Haussorbets
pro Kugel 5.50
Crêpes Suzette vor dem Gast
Mittagsmenü
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Wein
Zu einem grossen stück Fleisch gehören grosse Weine. Die Weine stammen Überwiegend von unserem hauseigenen Lieferanten (Vinatero) Martin Candrian der seinem Wein Razzmatazz vom Priorat alle Ehre macht!
Alle Preise verstehen sich inkl. MwSt. von 7.7 % Herkunft von Geflügel und Wild ausschliesslich CH. Fleisch vom Reifeschrank je nach deklaration. Crevetten VN, aus nachhaltiger Zucht ohne Zusatzstoffe.