Die Gerichte werden mit einem Speziellen Holzkohlengrill zubereitet.


à la carte zu Coronazeit

Vorspeise

 

Salat vom Chef / Avocado / grilliertes Gemüse / Hausdressing /

 

in der Schüssel / warmes Focaccia                                                                      13

 

Jede weitere Person                                                                                                    8

 

Grillierte Bruschetta / Tomaten / Basilikum / knusprig                               10

 

Orkney Lachs Sashimi / Soja / Sesam / Nussbutter                                      17       

 

Halbes Markbein / grilliert / Zitronenöl / Kräutersalat                                 9/.-

 

Weisse Spargelcremesuppe / Blätterteigstange / Lachsstreifen             15

 

                                                                                                                

 

Hauptgang

 

Guets Fleisch vom Reifeschrank auf dem Holzkohlengrill zubereitet    

 

                                                                                                                

 

PRIME Swiss Ribeye 4 Wo.                                                                              19.-/100gr.

 

PRIME Swiss Kalbshohrücken 4 Wo.                                                           21.-/100gr

 

US-Bison Entrecôte                                                                                           24.-/100gr.

 

Luzerner Bierschweinkotelette 4 Wo.                                                        38.-/Stück

 

PRIME Swiss Rindsfilet 5 Wo.                                                                         25.-/100gr.

 

 

 

Die Fleischstücke sind zwischen 180gr. und 300gr. geschnitten. Bitte teilen Sie
unserem/r Servicemitarbeiter/in mit, wie viel Gramm Sie gerne möchten.
Wir stellen ihnen auch gerne eine gemischte Fleischplatte zusammen.

 

 

 

Specialcuts sind an der Fleisch-Tafel ersichtlich.

 

 

 

Beilagen

 

Frittierte Kartoffelstäbli                                                                                6

 

Carnaroli Weissweinrisotto                                                                         6

 

Saisonales Gemüse                                                                                        6

 

 

 

Saucen zur Auswahl

 

BBQ / Chimichurri / Flavour‘s-Jus / Mango Tabasco

 

 

 

Flavour´s Beef Burger (180gr.) / Tomatenrelish / Tschiertscher Hanf Brot /

 

Gurken-Pickles / Aioli / Frittierte Kartoffelstäbli                                                                       23
gerne etwas dazu?

 

Bündner Bergkäse                                                                                                                                   3

 

Grillierter Speck                                                                                                                                        3

 

Gebratenes Ei                                                                                                             2.50

 

Gnocchi / Hausgemacht / Wirz / Champignon / Taleggio                                           27

 

                                                                                                                              

 

Dessert

 

Flavour’s luftige Crema  / Orangen                                                                                                11

 

Schoggi Lava / Vanilleglace                                                                                         13

 

Mittagsmenü

Hier findest Du unsere aktuellen Mittagsmenüs

Wein

Zu einem grossen stück Fleisch gehören grosse Weine. Unsere Weine wurden sorgfältig, für unsere Gäste ausgesucht. Alle Weine auf unserer Karte trinken wir selber sehr gerne. Mit der Zeit hat sich jedoch der eine und andere Wein als Flavio‘s und Jody‘s momentaner Favorit herauskristallisiert. Diese sind mit jeweils ❤️- Jody‘s Lieblinge und mit 💚-Flavio‘s Schätze gekennzeichnet. Um immer eine aktuelle Weinkarte zu erhalten, senden wir Euch diese gerne auf Anfrage.

 

Alle Preise verstehen sich inkl. MwSt. von 7.7 % Herkunft von Geflügel und Wild ausschliesslich CH. Fleisch vom Reifeschrank je nach deklaration. Crevetten VN, aus nachhaltiger Zucht ohne Zusatzstoffe.

 

Flavour's Restaurant

Flavio Müller

Planaterrastrasse 1
7000 Chur

Tel. +41 81 250 08 81

info@flavoursrestaurant.ch

Flavour's

Öffnungszeiten:

 

Mi bis Fr

11:30 bis 14:00 Uhr

17:30 bis 23:00 Uhr

 

Di + Sa, ab 25. Oktober So

17:30 bis 24:00 Uhr

 

Warme Küche bis 21:30 Uhr

 

Montag ist Flavour's Ruhetag

 Am 19. Oktober 2020, ausnahmsweise  geöffnet.


 

Für Bankette, Störkoch, Catering und Seminare gerne auf Anfrage